Soeben habe ich auf den Internetseiten der Albert-Schweitzer-Stiftung gelesen:

"Laut einer aktuellen Emnid-Umfrage wollen 51 Prozent der Deutschen in Zukunft weniger Fleisch essen."

Der am häufigsten genannte Grund (40 Prozent) dafür ist, dass die Menschen etwas für ihre Gesundheit tun wollen.

Tierschutz (14 Prozent),

Klimaschutz (13 Prozent) und

finanzielle Aspekte (11 Prozent) folgen –

Mehrfachnennungen waren möglich. Nicht gefragt wurde leider, ob die Menschen einen Beitrag leisten wollen, die Welternährung zu sichern.

Erfreulich ist der inzwischen weit verbreitete Wille, den Fleischkonsum zu reduzieren. Dass dieses Vorhaben noch viel zu wenig umgesetzt wird, hat aus unserer Sicht vor allem den Grund, dass die schmackhaften Alternativen noch zu unbekannt sind, und dass es an guten Angeboten in der Gastronomie mangelt. Immer wieder ist zu beobachten, wie positiv überrascht Fleischliebhaber sein können, wenn ihnen leckere vegetarische oder vegane Gerichte serviert werden. Unlängst vergab so der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) schlechte Noten für die hiesigen Köche und forderte, dass der pflanzlichen Kochkunst in der Ausbildung von Köchen mehr Beachtung geschenkt werden müsse."

http://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/emnid-deutsche-wollen-weniger-fleisch-essen

Bayreuth, wie sieht es mit Deinem Fleischkonsum aus? Reif für den VeggieTag? Dann bitte noch die Online-Petition (oben links) unterzeichnen.